/ Uutinen
Joulukuussa monessa kodissa valmistaudutaan juhlimaan hyvien ruokien ja lahjojen kera. Mutta millainen kuusi hankitaan? Miten voisi välttää ruokahävikki joulutarjoiluiden seurauksena? Entä millaisilla valinnoilla voisi välttää tarpeettoman tavaran kertymistä?
Aineeton lahja ilahduttaa
Kotona voi jo kaapit olla täynnä (turhaa) tavaraa, tällöin joululahjasta voi tulla jopa riesa. Kuitenkin lahjoja on kiva antaa sekä saada, joten tavara-ahdistuksen voi välttää antamalla tarkoin harkittuja aineettomia joululahjoja.
Lahjakortit erilaisiin palveluihin, kulttuuritilaisuuksiin tai elämyksiin ilahduttavat varmasti kaikkia. Voit myös luvata tarjota vaikkapa lastenhoitoapua, ikkunanpesua tai treeniseuraa. Lahjana voi myös antaa avustuksen hyväntekeväisyysjärjestölle. Hyviä vinkkejä löydät Anna jotain muuta -sivustolta.
Jos kuitenkin tilaat verkkokaupasta lahjan, mieti tarkkaan, että se on juuri oikea, jotta sitä ei tarvitse palauttaa. Palautusten aiheuttama pakettiralli on ekologisesti kestämätöntä.
Mutta miten lajitella kartonki- ja lahjapaperit, konvehtirasia ja muu joulun jäte?
Tekokuusi vai aito kuusi?
Kotimainen, läheltä hankittu ja lopulta oikein hävitetty aito kuusi on hyvä, ympäristöystävällinen valinta. Tutkimustulokset vaihtelevat, mutta tekokuusta pitää käyttää useita vuosia, jopa vuosikymmeniä, että sen ympäristökuormitus olisi pienempi kuin aidon kuusen.
HSY-alueella joulukuuset kerätään veloituksetta tammi-helmikuussa, kuusi pitää jättää jätekatoksen viereen näkyvälle paikalle viimeistään loppiaisena. Putkikeräysalueilla on erikseen merkityt paikat, minne kuusia voi viedä.
Joulunajan koristelussa kannattaa pitää maltti ja hyödynnä vanhoja ja kierrätettyjä koristeita. Kranssit ja kuusenkoristeet voi valmistaa näppärästi kierrätysmateriaaleista tai luonnon omista materiaaleista.
Ruokaillaan ilman ähkyä ja hävikkiä
Yritä joulun ruokaostoksia tehdessäsi pitää mielessäsi, kuinka monta henkeä joulupöydässäsi ruokailee. Jos joulun ruokia jää yli, ne voi tuunata uusiksi aterioiksi. Eniten hävikkiä syntyy perinteisesti kinkusta, juureslaatikoista ja rosollista, joita valmistetaan usein liikaa. Käytä ylijääneet ruuat esim. keitoissa, piirakoissa, pannukakuissa. Kinkkua ja kalaa sopii keittoihin, toasteihin tai paistoksiin. Laatikoiden jämät voi hyödyntää sosekeitoissa tai sämpylätaikinassa. Marinoiduista silakoista tulee hyviä kiusauksia.
Muista ruokaa tehdessäsikin suunnitelmallisuus. Paista jouluruuat ja leivonnaiset kerralla. Uunin uudelleen lämmitykseen kuluu enemmän energiaa, kuin sen lämpimänä pitämiseen. Täyteen ahdettu jääkaappi kuluttaa enemmän sähköä kuin väljästi täytetty. Jos ulkona ei ole pakkasta, esimerkiksi parvekkeella voi väliaikaisesti säilyttää ruokia hyvin suojattuna. Vinkkejä joulunajan ruokahävikin vähentämiseen ja sähkönsäästöön keittiössä.
Jos joulupöytääsi kuuluu joulukinkku, muistathan että paistorasvaa ei saa kaataa lavuaariin tai vessanpönttöön! Rasvatukos on yleisin syy kotien viemäritukoksiin.
Muista olennaisin: Nautitaan kiireettömästä yhdessäolosta!
Lue vielä Motivan vinkit kestävään jouluun.